Una aventura culinaria en México
Una aventura culinaria mexicana
Autor: Anabelle Rossell Aguilar, Reyna Jaime Félix
Fotógrafo: Giovanni Simeone
DESCRIPCIÓN
Baja California es intransigente. Es una península de 1.220 kilómetros de desierto y cactus, con el Océano Pacífico por un lado y el Mar de Cortés por el otro, azotada por fuertes vientos, erosionada por olas gigantes e incandescente por veranos calurosos. Not Food for Old Men es una aventura gastronómica y fotográfica para explorar esta región suspendida entre Estados Unidos y México. La langosta, el marlín, el pulpo, los chiles y las costillas son las piedras angulares de una cocina en el “fin del mundo”, muchas veces pasadas por alto y por eso aún más auténticas.
ESPECIFICACIONES
Bilingüe inglés - español
Tapa dura
7 x 9.5 pulgadas
240 páginas
II edición 2016
ISBN 978-88-95218-97-7
